Ці вегетаріанські стейки дуже смачні і гарно виглядають. Інгредієнти:
Цвітна капуста 1 середня головка
Оливкова олія 2-3 ст. л.
Сіль
Чорний перець.
Для соусу чимічурі:
Свіже листя петрушки Червоний перець чилі 1 шт. Часник 3 зубчики Сушений орегано 1 ч. л Сіль Чорний перець Оцет 1 ст. л Оливкова олія 4 ст. л.
Приготування:
Розігрійте духовку до 210°C. Ретельно помийте головку цвітної капусти та видаліть нижнє листя, залишивши плодоніжку цілою. Обережно наріжте цвітну капусту товстими шматками, створюючи "стейки". Якщо деякі шматочки розпадуться — не хвилюйтеся, вони теж чудово запікаються.
Розкладіть стейки на змащене оливковою олією деко. Щедро приправте сіллю, чорним перцем і оливковою олією. Відправте у духовку на 25-30 хвилин. Запікайте до утворення золотисто-коричневої скоринки та м’якості всередині.
Поки стейки запікаються, приготуйте соус. У блендер додайте петрушку, перець чилі, часник, орегано, сіль і чорний перець. Змішайте все до однорідної консистенції. Перекладіть соус у невелику миску, додайте оцет та оливкову олію, ретельно перемішайте.
Вийміть стейки з духовки. Нанесіть на них соус чимічурі за допомогою ложки чи кулінарної щітки. Подавайте гарячими, додаючи ще трохи свіжої зелені для краси.
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Зверніть увагу на цей рецепт – вегетаріанський олів’є з авокадо. Незвична версія улюбленого салату здивує навіть тих, хто вважає себе шанувальником кл...
Сливовий пиріг – це ніжний і ароматний десерт, який чудово поєднує в собі м’якість тіста та кислувату свіжість слив. Його легкість у приготуванні і чу...
Прості десерти можуть бути вишуканими. Ділимось рецептом дуже смачних млинців з екзотичною начинкою. Всі люблять торт "Бите скло". Це чудова альтернат...