Джамбалайя — це страва на основі рису, м'яса і спецій. По суті, нагадує узбецький плов, італійське різотто або іспанську паелью. Тільки зі своїми нюансами. Ми пропонуємо тобі приготувати класичну джамбалайю з куркою та креветками. Інгредієнти:
700 гр курячого філе
200 гр відварених очищених креветок
1 великий солодкий перець
2-3 стебла селери
1 велика цибулина
400 гр помідорів у власному соку
300 гр рису
оливкова олія
сіль, спеції
Спосіб приготування:
Цибулю, перець і селеру дрібно нарізати, курку — середніми шматками
У глибокій сковороді обсмажити куряче м'ясо, 5-7 хвилин, викласти
У тому ж маслі обсмажити цибулю до прозорого стану
Додати селеру і перець, готувати ще кілька хвилин
Викласти в сковорідку рис, курку, томати (можна перед цим їх розім'яти) і додати 300-400 мл. гарячої води (надалі доведеться потроху додавати ще) Довести до кипіння, зменшити вогонь, тушкувати до готовності рису
Хвилин за 5 до готовності посолити, додати спеції і креветки
Готувати запіканку з курячим філе і рисом зручно. Поки відварюється рис, можна зайнятися філе. Обсмажимо його в маслі, додамо бульйон або воду, а тако...
Такий десерт можна приготувати в контейнері та взяти із собою — варене згущене молоко довго не псується, і ароматний чай з пудингом точно покращить ва...
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...