Батат фрі в аерогрилі з соусом айолі — рецепт
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність та солодкуватий смак. На відміну від звичайної картоплі фрі, батат містить більше клітковини, вітамінів та антиоксидантів, а аерогриль дозволяє обійтися без зайвої олії.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Зубки часнику 2 шт.
Оливкова олія 150 мл
Лимон 0.5 шт.
Жовтки 1 шт.
Сіль 0.5 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Приготування:
Зубчики часнику очисти від лушпиння, розітри в однорідне пюре за допомогою ступки.
Влий до часнику 1 столову ложку лимонного соку, додай жовток. Посоли інгредієнти за смаком, приправ чорним меленим перцем.
Перемішай інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції. Постійно помішуй та маленькими порціями вливай у соус оливкову олію, щоразу перемішуй інгредієнти до однорідної консистенції.
Продовжуй збивати соус айолі вінчиком до однорідної та густої консистенції. Готовий соус переклади у скляний контейнер, герметично закрий та відправ у холодильник на 30 хвилин.
Тим часом помий і очисть від шкірки батат.
Наріж батат брусочками зі стороною 1 см, як для картоплі фрі, переклади в глибокий посуд.
Посоли батат за смаком, приправ чорним перцем, копченою паприкою та коріандром.
Полий батат невеликою кількістю рафінованої олії. Зручно використовувати олію у формі спрея.
Ретельно перемішай батат, щоб усі овочі рівномірно покрилися сіллю, спеціями та олією. Виклади підготовлені шматочки в чашу аерогриля.
Запікай на програмі для приготування картоплі фрі. Вистав температуру 200 градусів, а час приготування — 15-18 хвилин. Усередині приготування перемішай, щоб батат приготувався рівномірно.
Яскравий та апетитний батат фрі подавай з охолодженим соусом айолі. Така закуска першою зникає зі столу. Обов’язково спробуй повторити цей рецепт, це дуже смачно, швидко та корисно.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.