Батат фрі в аерогрилі з соусом айолі — рецепт
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність та солодкуватий смак. На відміну від звичайної картоплі фрі, батат містить більше клітковини, вітамінів та антиоксидантів, а аерогриль дозволяє обійтися без зайвої олії.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Зубки часнику 2 шт.
Оливкова олія 150 мл
Лимон 0.5 шт.
Жовтки 1 шт.
Сіль 0.5 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Приготування:
Зубчики часнику очисти від лушпиння, розітри в однорідне пюре за допомогою ступки.
Влий до часнику 1 столову ложку лимонного соку, додай жовток. Посоли інгредієнти за смаком, приправ чорним меленим перцем.
Перемішай інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції. Постійно помішуй та маленькими порціями вливай у соус оливкову олію, щоразу перемішуй інгредієнти до однорідної консистенції.
Продовжуй збивати соус айолі вінчиком до однорідної та густої консистенції. Готовий соус переклади у скляний контейнер, герметично закрий та відправ у холодильник на 30 хвилин.
Тим часом помий і очисть від шкірки батат.
Наріж батат брусочками зі стороною 1 см, як для картоплі фрі, переклади в глибокий посуд.
Посоли батат за смаком, приправ чорним перцем, копченою паприкою та коріандром.
Полий батат невеликою кількістю рафінованої олії. Зручно використовувати олію у формі спрея.
Ретельно перемішай батат, щоб усі овочі рівномірно покрилися сіллю, спеціями та олією. Виклади підготовлені шматочки в чашу аерогриля.
Запікай на програмі для приготування картоплі фрі. Вистав температуру 200 градусів, а час приготування — 15-18 хвилин. Усередині приготування перемішай, щоб батат приготувався рівномірно.
Яскравий та апетитний батат фрі подавай з охолодженим соусом айолі. Така закуска першою зникає зі столу. Обов’язково спробуй повторити цей рецепт, це дуже смачно, швидко та корисно.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.