Батат фрі в аерогрилі з соусом айолі — рецепт
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність та солодкуватий смак. На відміну від звичайної картоплі фрі, батат містить більше клітковини, вітамінів та антиоксидантів, а аерогриль дозволяє обійтися без зайвої олії.
Інгредієнти:
Для соусу потрібно:
Зубки часнику 2 шт.
Оливкова олія 150 мл
Лимон 0.5 шт.
Жовтки 1 шт.
Сіль 0.5 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Приготування:
Зубчики часнику очисти від лушпиння, розітри в однорідне пюре за допомогою ступки.
Влий до часнику 1 столову ложку лимонного соку, додай жовток. Посоли інгредієнти за смаком, приправ чорним меленим перцем.
Перемішай інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції. Постійно помішуй та маленькими порціями вливай у соус оливкову олію, щоразу перемішуй інгредієнти до однорідної консистенції.
Продовжуй збивати соус айолі вінчиком до однорідної та густої консистенції. Готовий соус переклади у скляний контейнер, герметично закрий та відправ у холодильник на 30 хвилин.
Тим часом помий і очисть від шкірки батат.
Наріж батат брусочками зі стороною 1 см, як для картоплі фрі, переклади в глибокий посуд.
Посоли батат за смаком, приправ чорним перцем, копченою паприкою та коріандром.
Полий батат невеликою кількістю рафінованої олії. Зручно використовувати олію у формі спрея.
Ретельно перемішай батат, щоб усі овочі рівномірно покрилися сіллю, спеціями та олією. Виклади підготовлені шматочки в чашу аерогриля.
Запікай на програмі для приготування картоплі фрі. Вистав температуру 200 градусів, а час приготування — 15-18 хвилин. Усередині приготування перемішай, щоб батат приготувався рівномірно.
Яскравий та апетитний батат фрі подавай з охолодженим соусом айолі. Така закуска першою зникає зі столу. Обов’язково спробуй повторити цей рецепт, це дуже смачно, швидко та корисно.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.