Це рецепт, в якому солодка картопля є ідеальною заміною звичайній, яку ми використовуємо мало не щодня. Батат з грибами добре пасує для легкої низькокалорійної вечері. Батат, відомий як американська або солодка картопля, має низький глікемічний індекс, тому точно сподобається тим, хто хоче тримати свою вагу під контролем. Його яскравий помаранчевий колір говорить про ще одну гарну якість — батат багатий на каротиноїди. Ось чому він вважається овочем, що уповільнює старіння. Батат нагадує гарбуз як за кольором, так і за смаком, але має менш виразну солодкість. Саме завдяки його ніжності, він добре поєднується із землистими грибами. До речі, ви можете для цієї страви взяти білі гриби, печериці, лисички або гливи — обирайте на свій смак. Інгредієнти:
Батат 500 г
Гриби 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 40 мл
Приготування:
Батат помийте, почистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Гриби помийте і наріжте пластинками.
Нагрійте сковороду з олією, покладіть шматочки цибулі і підсмажте до м’якості. Потім додайте гриби і смажте, помішуючи, 5 хвилин.
Покладіть до грибів з цибулею кубики батату, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 15 хвилин. Періодично перемішуйте. Подавайте готову страву теплою.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...