Підготувати овочі та часник. Якщо у вас немає цибулі-порею, ви можете додати ще трохи цибулі. Також замість помідорів можна сміливо додавати в рагу банку шматочків помідорів або близько 500 мл густої томатної пасти.
Очистіть 1 велику цибулини і наріжте дрібними шматочками. Зніміть верхні шари з білої частини цибулі-порею і добре промийте. Тонко наріжте.
2 моркви очистити і нарізати дрібними кубиками (можна натерти на крупній терці). За цей час почніть нагрівати все масло в каструлі. Замість ніжного оливкового масла можна використовувати звичайну олію. Обсмажити цибулю, моркву і цибулю-порей на середньому вогні 10 хвилин (без кришки). Перемішайте все це кілька разів дерев'яною ложкою.
Після закінчення цього часу також додайте в каструлю нарізані половинками цукіні. Я не очищаю молоді кабачки, а відрізаю обидва кінці кожного шматочка. Якщо кабачки старше і твердіше, очистіть їх.
Очистити 3 зубчики часнику, нарізати шматочками і додати разом з кабачками. Також додайте лавровий лист і 2 запашних зерна перцю. Також додаємо 1 ч. л. солі і 0,5 ч. л. перцю. Все перемішайте і смажте без кришки ще 10 хвилин при потужності конфорки трохи нижче середньої.
Вибирайте ковбасу вищої якості. Зробити невеликий надріз у помідорів в області стебла. Потім обдайте їх окропом і пальцями видаліть тонку шкірку. Помідори нарізати шматочками і перекласти в каструлю з ковбасою. Накрийте каструлю кришкою і поставте конфорку на малу потужність. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
Після закінчення цього часу також додайте 3 ст. л. томатної пасти і перемішайте вміст каструлі. Перевірте смак і при необхідності додайте трохи гострого перцю або цукру. Готуйте бігус без кришки останні 20 хвилин.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...