• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Вівсянка зі смаком яблучного пирога — хелсі-рецепт
47 0 0
страви та рецепти
Яєчні хмаринки — казковий сніданок
28 0 0
страви та рецепти
Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
61 0 0
страви та рецепти
Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
94 0 0
страви та рецепти
Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
43 0 0
страви та рецепти
Куряче філе у вершках
127 0 0
страви та рецепти
Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва
106 0 0
страви та рецепти
Баклажанові котлети в паніруванні
42 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з грибів / Страви з рису / Британська страва "кеджері" з серіалу "Корона"

Британська страва "кеджері" з серіалу "Корона"

страви та рецепти
0




В одному з епізодів серіалу "Корона" Маргарет Тетчер у виконанні Джилліан Андерсон помішує щось на своїй кухні. Тоді вона готувала традиційну британську страву — кеджері — страва з рису та риби, прянощів, петрушки та відварених яєць.
Інгредієнти:
  • Яйця 4 шт.
  • Рис басматі 170 г
  • Пікша філе 30 г
  • Молоко 200 мл
  • Масло вершкове 4 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Карі 4 ч. л.
  • Кардамон 6 шт.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Лимон, сік 1.5 ст. л.
  • Сіль і перець за смаком, петрушка 1/4 склянки, лимон за смаком

  • Приготування:

    Доведіть до кипіння каструлю з водою. Обережно опустіть яйця у воду. Зменште вогонь до слабкого кипіння та варіть 3 хвилини.

    Зніміть каструлю з вогню і щільно накрийте кришкою на 10 хвилин. Потім очистіть яйця і відкладіть убік.

    Приготуйте рис. У велику каструлю всипте рис, 1 склянку холодної води та щіпку солі. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменште вогонь до стану легкого кипіння. Продовжуйте готувати під кришкою близько 5 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і залиште постояти під кришкою близько 10 хвилин.

    Тепер приготуйте рибу. Помийте її та обсушіть. Закип’ятіть близько 3 склянок окропу. Покладіть рибу в іншу велику каструлю. Додайте молоко в каструлю з достатньою кількістю окропу, щоб повністю покрити рибу.

    Доведіть рибу до кипіння на сильному вогні, потім зменште до середнього і продовжуйте готувати, не накриваючи кришкою, поки найтовстіша частина риби не стане непрозорою, близько 6 хвилин.

    Дістаньте рибу із молока, покладіть на тарілку, щоб вона охолола, щоб її можна було брати в руки, розламайте на великі шматки, позбавляючись кісток і шкіри. Відкладіть.

    А тепер вже зберіть кеджері. Розтопіть масло у великій пательні або товстостінній каструлі. Додайте дрібно нарізану цибулю, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, близько 10 хвилин.

    Додайте порошок карі, подавлені стручки кардамону та лавровий лист. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи близько 2 хвилин. Додайте рис і все перемішайте.

    Акуратно вкладіть рибу. Яйця розріжте на 4 частинки. Акуратно покладіть 3 яйця в рис.

    Додайте лимонний сік і приправте до смаку сіллю і перцем. Прикрасьте яйцем, що залишилися, нарізаною петрушкою і часточками лимона.

    Смачного!
    Теги: кеджері

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Баклажани «Вогник» — швидка закуска до м'яса і картоплі
    11-Oct, 09:00 • 3 • 0

    Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лохина в шоколаді — новий рецепт десерту
    11-Oct, 07:00 • 10 • 0

    Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсянка зі смаком яблучного пирога — хелсі-рецепт
    10-Oct, 11:00 • 47 • 0

    Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яєчні хмаринки — казковий сніданок
    10-Oct, 09:00 • 28 • 0

    М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт
    10-Oct, 07:00 • 61 • 0

    У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
    09-Oct, 19:58 • 61 • 0

    У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт
    09-Oct, 07:00 • 64 • 0

    Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паштет з курячої печінки і баклажанів — рецепт
    08-Oct, 11:00 • 38 • 0

    Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
    08-Oct, 09:00 • 94 • 0

    Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні трдельники — простий рецепт на дріжджах і молоці
    08-Oct, 07:00 • 99 • 0

    Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
    07-Oct, 11:00 • 43 • 0

    Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузові пончики з лате — красивий і ароматний осінній смаколик
    07-Oct, 09:00 • 96 • 0

    Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження