Котлетки без м’яса можуть бути смачними. Головне — знати, як їх приготувати. Інгредієнти:
Буряк варений 500 г
Волоські горіхи 250 г
Цибуля червона ріпчаста 2 шт.
Панірувальні сухарі 1 скл.
Кінза, пучок 1 шт.
Приправа «Хмелі-сунелі» 2 ч.л.
Часник, зубчики 5 шт.
Сіль і перець червоний гострий за смаком
Олія.
Цибулю та часник почистити, розрізати навпіл. Кінзу помити та підсушити паперовими рушниками.
Буряк подрібнити м’ясорубкою, блендером або кухонним комбайном. Масу трохи відтиснути — але не насухо. Сік, який виділиться, злити. Його, до речі, можна не виливати, а додати в інші страви — наприклад, в тісто для млинців.
Кінзу, цибулю, горіхи та часник теж подрібнити м’ясорубкою, блендером або кухонним комбайном. Отриману масу перекласти в миску з буряком. Додати сіль, перець, хмелі-сунелі та половину панірувальних сухарів. Добре вимішати.
Другу половину панірувальних сухарів висипати на пласку тарілку. Сформувати котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях. Викладати на розпечену та змащену олією пательню та смажити на великому вогні до засмаглої скоринки з обох боків.
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...