Чебуреки з кабачків і м'яса, грибів і сиру
Ці чебуреки виходять дуже ніжні та запашні, а сир з грибами додають приємної тягучості.
Інгредієнти:
Приготування:
Кабачки помийте, зчистіть шкірку, натріть на великій тертці, відіжміть зайву рідину. Покладіть у миску та трохи підсоліть. Відкладіть.
Куряче філе помийте, поріжте на декілька частин, помістіть в блендер, посоліть, поперчіть. Цибулю почистіть та теж розріжте на декілька частин, половину цибулі відправте в блендер до курятини. Подрібніть. Замішайте фарш.
Обсмажте фарш на сковороді в рослинному маслі, ретельно розбивайте грудочки протягом 7 хвилин. Гриби почистіть та наріжте пластинами. Додайте їх до фаршу та обсмажуйте протягом 5-7 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи, волога повинна повністю випаритись. Обсмажений фарш з грибами викладіть у миску і остудіть.
Кріп помийте та дрібно наріжте. Сир натріть на дрібній тертці. Додайте зелень та сир до фаршу, посоліть та поперчіть. Ретельно перемішайте.
Кабачки ще раз добре відіжміть. Іншу половину цибулі подрібніть, змішайте з кабачками. Петрушку ретельно помийте, подрібніть. У миску з кабачками додайте петрушку, 2 яйця, сіль і перець. Після цього додайте приблизно 3 ст.л. борошна. Кількість борошна залежить від розміру кабачків і яєць, і від того, наскільки добре ви віджали кабачки, і якості самого борошна. Тісто не повинно бути густим.
У сковороді розігрійте олію і викладіть на дно млинець з готового тіста тонким шаром. На одну половину млинця викладіть начинку, а по краях залиште 1,5 сантиметра для склеювання. Смажте до тих пір, поки нижня поверхня млинця не «схопиться». Коли кабачковий млинець трохи підсмажиться, накрийте начинку другою половиною, притисніть та добре защипіть. Переверніть та обсмажте до золотистого кольору. Таким чином обсмажте всі чебуреки. Подавайте до столу зі сметаною, змішаною з подрібненим кропом.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.