Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєднується з будь-якими гарнірами. Інгредієнти:
Свинячий ошийок 1 кг
Часник, головка 1 шт.
Приправа до мʼяса 20 г
Паприка мелена 10 г
Перець каєнський 20 г
Сіль 20 г
Перець чорний мелений 10 г
Олія соняшникова 50 мл.
Почисть часник і наріж брусочками. Змішай приправу для свинини, паприку, каєнський перець, сіль і чорний перець.
М’ясо помий і обсуши паперовими рушниками.
Вузьким гострим ножем зроби у м'ясі глибокі надрізи. Брусочки часнику обваляй в суміші спецій і вклади у надрізи. Решту спецій змішай з олією і натри цією сумішшю м’ясо. Загорни його в харчову плівку і залиш на 2 години при кімнатній температурі маринуватися.
Розгорни плівку і виклади м’ясо у форму для запікання. Помісти її в духовку, розігріту до 200°C, на 20 хвилин. Потім зменш температуру до 140°C і запікай ще 60-70 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Готове м’ясо переклади на блюдо, накрий фольгою і дай постояти 15 хвилин. Потім наріж скибочками й подавай до столу.
Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...
Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...