• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Запіканка з цвітної капусти по-польськи — рецепт
41 0 0
страви та рецепти
Котлети з сосисок і сиру — рецепт
86 0 0
страви та рецепти
Замість голубців: капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем
91 0 0
страви та рецепти
Картопля в сметані по-німецьки — рецепт
108 0 0
страви та рецепти
Цвітна капуста з червоним соусом — рецепт
88 0 0
страви та рецепти
Запечена капуста з пармезаном і часником — рецепт
54 0 0
страви та рецепти
Сирна запіканка у мультиварці — рецепт
106 0 0
страви та рецепти
Куряча печінка по-іспанськи — простий рецепт
152 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Закуски / Домашня варена ковбаса, яку можна навіть дітям

Домашня варена ковбаса, яку можна навіть дітям

страви та рецепти
0




Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. Домашня варена ковбаса готується з цілої курки, цибулі, моркви. Для смаку додамо вершки, а якщо потрібен колір — підготуй трохи бурякового соку.
Інгредієнти:
  • Курка 2 кг
  • Цибуля жовта ріпчаста і морква по 1 шт.
  • Курячий бульйон 150 мл
  • Желатин 25 г
  • Вершки 20% 150 мл
  • Кріп, гілочка 3 шт.
  • Зубки часнику 3 шт.
  • Буряковий сік 80 мл
  • Перець чорний, горошок 10 шт.
  • Сіль і перець чорний мелений за смаком.

  • Тушку курки добре помий, поклади в каструлю або в чашу мультиварки.

    Додай почищену цибулю й моркву, сіль, перець горошком, гілочки кропу.

    Залий водою так, щоб лиш накрила курку.

    Вари приблизно 3 години від моменту закипання або 30 хвилин у мультиварці на режимі «Варіння».

    Готову курку з бульйоном трохи охолоди.

    З каструлі налий 150 мл теплого бульйону, насип желатин, ретельно перемішай і залиш набухати.

    В охолодженій курці відділи м’ясо від кісток.

    До м’яса і шкірки додай почищений часник, сіль до смаку, чорний мелений перець, вершки, сік буряку (4 ст. л.) та перебий блендером до однорідної емульсієподібної маси.

    Потім додай желатин і ще раз перебий.

    Візьми пластикову 1,5 л пляшку та відріж з неї верхівку. Переклади масу у пляшку, іноді струшуючи, щоб не було великих повітряних бульок.

    Відправ у холодильник на 10 годин. Потім надріж пляшку та зніми її з ковбаси. Наріж готову ковбасу скибочками та подавай до столу.

    Смачного!
    Теги: домашня варена ковбаса рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Сирник з чорницею і шоколадом — рецепт з замороженими ягодами
    15-Jan, 11:00 • 56 • 0

    Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту і шоколаду — простий рецепт
    15-Jan, 09:00 • 70 • 0

    Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарячий мед — рецепт популярного солодко-гострого соусу
    15-Jan, 07:00 • 21 • 0

    Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запіканка з цвітної капусти по-польськи — рецепт
    14-Jan, 11:00 • 41 • 0

    Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт з бананів і розчинної кави — рецепт без цукру
    14-Jan, 09:00 • 33 • 0

    До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пончики з сирного тіста — рецепт
    14-Jan, 07:00 • 26 • 0

    М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з сосисок і сиру — рецепт
    13-Jan, 11:00 • 86 • 0

    З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Замість голубців: капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем
    13-Jan, 09:00 • 91 • 0

    Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадний фондан — рецепт
    13-Jan, 07:00 • 39 • 0

    Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопля в сметані по-німецьки — рецепт
    12-Jan, 11:00 • 108 • 0

    Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з рисом, кабачками, авокадо і оливками — рецепт
    12-Jan, 09:00 • 42 • 0

    Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста з червоним соусом — рецепт
    12-Jan, 07:00 • 88 • 0

    Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження