Фарширована цибуля порей, запечена в томатному соусі
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом та спеціями, а після запікають у кисло-солодкому томатному соусі.
Інгредієнти:
Додатково:
Для начинки:
М’ясний фарш 150 г
Рис 45 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Петрушка, гілочка 10 г
Оливкова олія 60 мл
Сіль 5 г
Чорний перець 1 г
Мʼята сушена 1 г
Сушений чебрець 1 г.
Для соусу:
Вода 400 мл
Паста томатна 15 г
Вишневий сік 45 мл
Мед 15 г
Чорний перець 1 г
Сіль 3 г.
Приготування:
Відріж корінь і жорстку нижню частину порею, зріж темно-зелену верхівку. Білу та світло-зелену частину наріж циліндрами висотою 4–5 см. Кожен шматок обережно проштовхни пальцем із середини, щоб внутрішні шари вийшли назовні.
Дрібно наріж цибулю, часник і петрушку. Змішай фарш, сирий рис, овочі, зелень, оливкову олію, сіль, перець, м’яту та чебрець до рівномірної маси.
Наповнюй кожну цибулеву трубочку начинкою, не утрамбовуй занадто щільно — рису потрібен простір для набухання.
У формі щільно розмісти фаршировані циліндри.
Змішай воду, томатну пасту, вишневий або журавлиновий сік, мед, сіль і спеції. Залий страву соусом так, щоб рідина доходила приблизно до ⅔ висоти порею, додай томати.
Накрий форму фольгою й запікай при 180 °C 30 хвилин. Зніми фольгу й готуй ще 15 хвилин, щоб верх злегка підрум’янився.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.