Один з багатьох варіантів приготування картоплі - фарширування. Фаршировану картоплю можна подавати як самостійну страву на друге, так і як гарнір. Вона припаде до смаку навіть дітям, завдяки м'якій консистенції і хрусткій сирні скоринці. Інгредієнти:
Середня картопля - 4 шт.
Вершки (або сметана) - 4 ст.л.
Цибуля ріпчаста (за бажанням) - 30 гр.
Шинка варена (або салямі) - 40 гр.
Сир Alpen - 40 гр
Масло вершкове - 40 гр.
Олія оливкова - 30 мл
Свіжа зелень петрушки (кропу) - 10 гр.
Сіль, перець чорний мелений - за смаком
Спосіб приготування:
Середню картоплю добре промити і відварити в мундирі в підсоленій воді до напівготовності, потім остудити. Шинку, ріпчасту цибулю нарізати кубиками й обсмажити на добре розігрітому оливковому маслі, потім додати подрібнену зелень петрушки З охололої картоплі зрізати "кришечку", чайною ложкою вишкрібти м'якоть так, щоб залишився мундир з тонкою стінкою (приблизно 3-5 мм). Частину картопляної м'якоті розім'яти виделкою і змішати з підсмаженою шинкою, додати вершки (сметану), сіль, перець чорний мелений, змішати до однорідної маси і начинити картопляну заготовку. Фаршировану картопля викласти у форму для запікання, посипати тертим сиром. У форму з картоплею, додати 0,5 ст.води і запекти в духовці при 180 град. поки сир не набуде золотистого кольору. Готову картоплю перед подачею на стіл полити розтопленим вершковим маслом.
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...