І знову в нашому меню популярна і улюблена багатьма скумбрія. Цього разу пропонуємо тобі приготувати фаршировану скумбрію, запечену в духовці з цибулею і морквою під ніжною сирною скоринкою.Ця рибка може бути чудовим доповненням до святкового столу або ж приємною вечерею в колі сім'ї. Подавати її можна як гарячою основною стравою з картоплею або ж у вигляді холодної закуски. Інгредієнти:
2 скумбрії,
2 моркви,
2 цибулини,
200 г плавленого сиру,
2 ст. ложки олії,
2-3 гілочки розмарину,
0,5 ч. ложки меленого коріандру,
суміш меленого перцю за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Скумбрію помий і обсуши. Розріж рибу по череву, видали нутрощі, хребет і великі кістки. Ззовні і всередині посип рибу сіллю і спеціями і залиш на 30 хвилин, щоб вона просочилася.
Моркву потри на крупній тертці. Дрібно поріж цибулю. Плавлений сир потри на крупній тертці.
Спасеруй цибулю в олії 5 хвилин, додай моркву і обсмаж, помішуючи, 5-7 хвилин. Посип овочі плавленим сиром, перемішай і зніми з вогню.
Виклади скумбрію на фольгу, нафаршируй підготовленої начинкою, стисни половинки риби і щільно загорни в фольгу.
Помісти фаршировану скумбрію на деко і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Готову фаршировану скумбрію дістань із фольги, поріж порційними шматочками і подавай з картопляним гарніром, овочами і зеленню.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...