Фаршировані макарони в духовці під соусом
Макарони краще брати каннелоні, які мають великий діаметр і довжину, але можна використовувати і будь-які інші максимально великі макарони, які ви знайдете. Чим більшими будуть макарони - тим простіше і швидше буде їх фарширувати.
Інгредієнти:
Томатний сік 1 склянка,
Вода 1 склянка,
Борошно 2 ст.л.,
Олія рослинна 3 ст.л.,
Цукор 0,5 ч.л.,
Лавровий лист 1-2 шт.
Приготування:
1. М'ясо перекрутити на м'ясорубку або взяти вже готовий фарш.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. На сковороду в добре розігріту рослинну олію викладаємо цибулю і обсмажуємо її пару хвилин. До цибулі додаємо м'ясний фарш, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще хвилин 8-10. Обсмажувати фарш потрібно до випаровування м'ясного соку.
4. Нарізати дрібно базилік і додати в м'ясний фарш.
5. Для приготування соусу моркву наріжемо соломкою і дрібно нарізаємо цибулю. Ще я вирішила додати в соус корінь петрушки, який також нарізала соломкою.
6. На сухій сковороді обсмажити до кремового кольору 1 хвилину пару столових ложок борошна - його ми потім будемо додавати в соус.
7. У добре розігріту рослинну олію викладаємо нарізані овочі. Коли цибуля стала набувати золотистого кольору, додаємо сюди борошно, перемішуємо і додаємо сюди томатний сік і сметану, перемішуємо. Додати сіль і цукор за смаком, влити воду щоб соус був не надто густим. В кінці додаємо лавровий лист і перець.
8. У підсоленій воді відварити макарони до напівготовності - приблизно 5-7 хвилин, щоб вони були не твердими, але і не дуже м'якими.
9. Форму змастити олією. Наповнюємо макарони фаршем, укладаючи фарш в кожну макаронину якомога щільніше. І викладаємо нафаршировані макарони щільно один до одного. Макарони можна укласти як в один, так і в два шари, добре якщо макарони вийде викласти в один шар, так їх краще покриє соус і вони точно приготуються.
10. Звеху на макарони виливаємо соус і рівномірно його розподіляємо. Якщо рідини мало і соус занадто густий, можна долити води, щоб макарони не залишилися сирими, адже для приготування їм потрібно достатньо вологи.
11. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
12. Фаршировані фаршем макарони готові.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.