Фаршировані макарони в духовці під соусом
Макарони краще брати каннелоні, які мають великий діаметр і довжину, але можна використовувати і будь-які інші максимально великі макарони, які ви знайдете. Чим більшими будуть макарони - тим простіше і швидше буде їх фарширувати.
Інгредієнти:
Томатний сік 1 склянка,
Вода 1 склянка,
Борошно 2 ст.л.,
Олія рослинна 3 ст.л.,
Цукор 0,5 ч.л.,
Лавровий лист 1-2 шт.
Приготування:
1. М'ясо перекрутити на м'ясорубку або взяти вже готовий фарш.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. На сковороду в добре розігріту рослинну олію викладаємо цибулю і обсмажуємо її пару хвилин. До цибулі додаємо м'ясний фарш, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще хвилин 8-10. Обсмажувати фарш потрібно до випаровування м'ясного соку.
4. Нарізати дрібно базилік і додати в м'ясний фарш.
5. Для приготування соусу моркву наріжемо соломкою і дрібно нарізаємо цибулю. Ще я вирішила додати в соус корінь петрушки, який також нарізала соломкою.
6. На сухій сковороді обсмажити до кремового кольору 1 хвилину пару столових ложок борошна - його ми потім будемо додавати в соус.
7. У добре розігріту рослинну олію викладаємо нарізані овочі. Коли цибуля стала набувати золотистого кольору, додаємо сюди борошно, перемішуємо і додаємо сюди томатний сік і сметану, перемішуємо. Додати сіль і цукор за смаком, влити воду щоб соус був не надто густим. В кінці додаємо лавровий лист і перець.
8. У підсоленій воді відварити макарони до напівготовності - приблизно 5-7 хвилин, щоб вони були не твердими, але і не дуже м'якими.
9. Форму змастити олією. Наповнюємо макарони фаршем, укладаючи фарш в кожну макаронину якомога щільніше. І викладаємо нафаршировані макарони щільно один до одного. Макарони можна укласти як в один, так і в два шари, добре якщо макарони вийде викласти в один шар, так їх краще покриє соус і вони точно приготуються.
10. Звеху на макарони виливаємо соус і рівномірно його розподіляємо. Якщо рідини мало і соус занадто густий, можна долити води, щоб макарони не залишилися сирими, адже для приготування їм потрібно достатньо вологи.
11. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
12. Фаршировані фаршем макарони готові.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.