Ми звикли готувати фарширований перець, рецепт якого найчастіше містить рис і м'ясо. Спробуй нове цікаве поєднання смаків: кускус і печериці. А розплавлений сир і аромат зелені довершить цю чудову композицію. Така начинка, насамперед, сподобається вегетаріанцям, але і м'ясоїдів вона також не розчарує. Інгредієнти:
8 шт. болгарського перцю,
400 г печериць,
150 г кускусу,
150 г сиру,
2 зубки часнику,
зелень (петрушка, кріп, чебрець),
4 ст. ложки оливкової олії,
щіпка меленої паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Кускус залий окропом так, щоб вода покривала крупу на 1 см, посоли, накрий кришкою і залиш на 5 хвилин. Потім перемішай, додай оливкову олію і залиш іще на 5 хвилин. Вода має повністю вбратися в кускус.
З болгарського перцю зріж верхівки і очисти від насіння. Скропи болгарський перець олією, помісти в розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин і запечи до напівготовності.
Печериці поріж невеликими шматочками. Часник поріж тонкими часточками. Подрібни зелень. Сир потри на крупній тертці.
Обсмаж гриби з часником у розігрітій оливковій олії 7-10 хвилин. Наприкінці посип паприкою.
Змішай обсмажені гриби з кускусом, зеленню, чорним перцем і сіллю.
Нафаршируй перець отриманою начинкою, посип тертим сиром і знову відправ у духовку. Фарширований перець за рецептом готується 20 хвилин, поки він не стане м'яким, а сир не розплавиться.
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...