Французькі млинці з апельсиновим соусом "Креп Сюзетт"
0
Найсмачніший і найпопулярніший французький десерт. Інгредієнти:
2 яйця
50 г цукру
щіпка солі
20 мл коньяку
50 мл олії
300 мл молока
150 г борошна
Для соусу:
▪️ 3 апельсина ▪️ 50 г цукру ▪️ 50 г масла
Приготування:
З’єднати всі інгредієнти. Залишити тісто на 20 хв. Смажити на сковорідці.
З двох апельсин зняти цедру і видавити сік, виходить 200 мл. Третій апельсин почистити і розділити на частинки. У сковорідку викласти цукор і масло розтопити. Додати цедру, частинки апельсина і вилити сік. Потушити 5 хв., частинки апельсина витягнути. Млинець скласти у вигляді трикутника викласти в соус і прогріти з двох боків по 1 хвилині, перевертати за допомогою лопатки. В цей момент млинці можна полити коньяком і підпалити. Фламбірування не обов’язкове, адже у будь якому випадку млинці просочені апельсиновим соусом божественні. Викласти млинці на блюдо, полити соусом і додати кульку вершкового морозива.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...