Фуа гра в перекладі з французької дослівно означає "жирна печінка". Мається на увазі гусяча печінка. Для того, щоб отримати значного розміру печінку, птицю відгодовують спеціальним чином.Фуа гра - це справжній делікатес. Готувати вдома часто її не доводиться, однак якщо тобі випала така можливість, пропонуємо тобі рецепт фуа гра з ягідним соусом. Просто і вишукано. Інгредієнти:
Фуа-гра 250 г
Заморожені ягоди 400 г
Цукровий пісок 2-5 ст. ложок
Вода 2-4 ст. ложки
листя м'яти
спеції
Спосіб приготування:
Ягоди виклади на гарячу сковороду, посип цукром, перемішай, додай води і готуй на середньому вогні до загусання соусу.
Фуа-гра наріж скибочками завтовшки 1,5-2 сантиметри. Виклади на добре розігріту сковороду. Посип спеціями, обсмаж з кожного боку по 1 хвилині.
Виклади готове фуа-гра на порційні тарілки, полий соусом і прикрась листочками м'яти.
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...