Галушки з м'ясом і грибним соусом: рецепт
Галушки з м'ясом та грибами — це традиційна страва, яка обов'язково сподобається кожному. Вона поєднує ніжне тісто, соковите м'ясо та ароматні гриби, створюючи смачний і ситний обід чи вечерю. Якщо ви хочете спробувати щось особливе, ця рецептура ідеально підійде для вашого столу.
Інгредієнти:
Для соусу:
1 цибуля
500 г шампіньйонів
Сіль, перець за смаком
200 мл вершків будь-якої жирності.
Приготування:
Спочатку відварюємо м'ясо в підсоленій воді до готовності, додаємо лавровий лист і чорний перець горошком для аромату.
Готуємо тісто: у теплій воді розчиняємо дріжджі та цукор, додаємо сіль, соду, олію та поступово вводимо борошно. Замішуємо м'яке тісто, залишаємо його підрости на 40 хвилин у теплому місці.
Для начинки обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, після чого змішуємо її з готовим м'ясом, подрібнивши все в блендері.
Розкачуємо тісто на ширину 0.5 см, вирізаємо кружечки та формуємо кульки. Пам'ятайте, тісто не повинно бути занадто тонким.
У велику каструлю наливаємо воду на половину об'єму, зверху кладемо марлю, закріплюємо її ниткою. Коли вода закипить, викладаємо вареники на марлю та накриваємо кришкою. Варимо 6-7 хвилин. Для найкращого результату можна готувати на водяній бані.
Для соусу підсмажуємо цибулю, додаємо подрібнені гриби та тушкуємо 10 хвилин. Потім вливаємо вершки, додаємо сіль та перець і даємо соусу закипіти.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.