Галушки з м'ясом і грибним соусом: рецепт
Галушки з м'ясом та грибами — це традиційна страва, яка обов'язково сподобається кожному. Вона поєднує ніжне тісто, соковите м'ясо та ароматні гриби, створюючи смачний і ситний обід чи вечерю. Якщо ви хочете спробувати щось особливе, ця рецептура ідеально підійде для вашого столу.
Інгредієнти:
Для соусу:
1 цибуля
500 г шампіньйонів
Сіль, перець за смаком
200 мл вершків будь-якої жирності.
Приготування:
Спочатку відварюємо м'ясо в підсоленій воді до готовності, додаємо лавровий лист і чорний перець горошком для аромату.
Готуємо тісто: у теплій воді розчиняємо дріжджі та цукор, додаємо сіль, соду, олію та поступово вводимо борошно. Замішуємо м'яке тісто, залишаємо його підрости на 40 хвилин у теплому місці.
Для начинки обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, після чого змішуємо її з готовим м'ясом, подрібнивши все в блендері.
Розкачуємо тісто на ширину 0.5 см, вирізаємо кружечки та формуємо кульки. Пам'ятайте, тісто не повинно бути занадто тонким.
У велику каструлю наливаємо воду на половину об'єму, зверху кладемо марлю, закріплюємо її ниткою. Коли вода закипить, викладаємо вареники на марлю та накриваємо кришкою. Варимо 6-7 хвилин. Для найкращого результату можна готувати на водяній бані.
Для соусу підсмажуємо цибулю, додаємо подрібнені гриби та тушкуємо 10 хвилин. Потім вливаємо вершки, додаємо сіль та перець і даємо соусу закипіти.
Дивіться інші страви та рецепти
Галушки з м'ясом та грибами — це традиційна страва, яка обов'язково сподобається кожному. Вона поєднує ніжне тісто, соковите м'ясо та ароматні гриби, ...
Легкий і ароматний торт без випічки — це ідеальне рішення для тих, хто цінує час і любить ніжні десерти. Основа цього шедевру — два види печива (шокол...
Мирослава Пекарюк поділилась рецептом салату з курячими сердечками, який сподобається усім.
Сметанно-гірчичний соус з додаванням соєвого соусу додає страві пікантності та ніжності. Апетитні кубики сиру, соковиті помідори та ароматна зелень ст...
Іноді бажання солодкого виявляється не настільки сильним, щоб провести на кухні півдня, прикладаючи зусилля для приготування торта, який зникне зі сто...
Поєднання ніжного курячого філе, ароматних печериць та вершкової основи підкреслюється насиченим смаком пармезану. Хрустка скоринка булочок гармонійно...
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...
Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...
Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.