часник : 2 зубці
лимонний сік: 1 ст. ложка
олія, вершкове масло, сіль, перець, духмяні трави за смаком
Спосіб приготування:
Приготувати гарбузовий соус: гарбуз, помідор та цибулю дрібно нарізати, тушкувати 15 хв. в рослинній олії. Посолити, поперчити, додати трави та пропущений через прес часник. Змолоти блендером та додати лимонний сік. Якщо соус вийшов занадто густим, можна розбавити водою.
Цибулю обсмажити до прозорості, покласти на сковороду до неї промитий рис, прогріти його протягом 1 хвилини. Після того налити на сковороду вино. Коли воно почне кипіти, налити 1 черпак нагрітого бульону. Підливати його по мірі випаровування. Посолити, поперчити за смаком.
М’якоть гарбуза (100 г) нарізати на шматки та обсмажити на вершковому маслі, посолити і поперчити.
Через 15 хв. додати до рису гарбузовий соус та перемішати, тушкувати ще 5-7 хв. (до готовності рису). Коли різотто буде готове, покласти в нього тертий сир, перемішати та одразу подавати до столу. Зверху викласти обсмажені шматки гарбуза.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...