Цей рецепт вам неодмінно сподобається. Інгредієнти:
Пюре гарбузове 420 г
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Цукор 1/2 склянки
Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
Кориця мелена 1 ч. л.
Перець духмяний мелений 1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Вершки 30% 300 г
Яйця 3 шт.
Приготування:
Підготуйте гарбузову м’якоть. Для цього відваріть у невеликій кількості води гарбузові шматочки без шкірки, остудіть їх та розімніть.
У середню каструлю покладіть гарбузове пюре, ваніль, цукор, сіль та всі спеції. Протушкуйте суміш на середньому вогні впродовж 5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню та перекладіть суміш у глибоку миску охолоджуватися.
Налийте вершки в чашу блендера або міксера. Збийте до кремоподібного стану.
Додайте вершки до охолодженої гарбузової суміші. Не обов’язково, щоб суміш була зовсім холодною. Перемішайте лопаткою. Вбийте по одному яйця, обережно та повільно розмішуючи гарбузову масу. Можна збити тісто блендером або міксером, але на дуже низькій швидкості.
Розігрійте духовку до 150 градусів.
Підготуйте форму для випікання. Змастіть її олією або застеліть пергаментом. Перекладіть суміш у форму та відправте випікатися на 45-55 хвилин.
Вийміть гарбузовий пиріг з духовки та залиште охолоджуватися у формочці за кімнатної температури.
Для того, щоб пиріг смакував якнайкраще, поставте його в холодильник на 4 години.
Перед подачею прикрасьте збитими вершками та дрібкою мелених горіхів.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...