Брокколі розібрати на суцвіття. Бланшувати в киплячій підсоленій воді протягом 2 хв., викласти на сито і обдати крижаною водою. Дати добре стекти і повністю обсохнути.
Викласти брокколі в миску, добре посолити і поперчити і додати 2 ст. ложки оливкової олії, добре перемішати. Добре розігріти сковорідку на сильному вогні. Обсмажити в ній брокколі порційно і викласти в миску.
Часник порізати тонкими пластинками, гострий перець тонкими кільцями навскоси. У маленькій каструльці розігріти 2-3 ст. ложки оливкової олії, додати часник і перець і смажити, поки часник не стане золотистого кольору. Вилити масло з часником і перцем у брокколі і перемішати.
При подачі додати тонкі півкільця лимона. Подавати можна як гарячим, так і холодним.
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...