Голубці по-закарпатськи з копченою грудинкою і грибами
Якщо у вас залишилося трохи копченої свинячої грудинки після застілля, тоді ми знайдемо їй цікаве застосування! Наприклад, ці голубці по-закарпатськи. Кілька простих і добре знайомих рухів і доступних інгредієнтів — і ви створите оригінальну і справді смачну українську страву, яку варто спробувати!
Інгредієнти:
У велику каструлю налийте до половини воду, посоліть і закип’ятіть. З капусти виріжте качан і обережно покладіть головку в кип’яток. Після закипання варіть 3-4 хвилини. Потім дістаньте, викладіть на тарілку і розберіть на окремі листочки. Якщо треба, прокип’ятіть ще кілька хвилин, щоб зняти решту листків. Зріжте грубі частини з листків.
Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і дрібно наріжте. Розігрійте олію у сковороді і обсмажте цибулю з грибами до рум’яності. Посоліть і поперчіть.
Грудинку наріжте тоненькими скибочками.
На кожний капустяний лист покладіть шматочок грудинки, на нього — грибну начинку і згорніть рулетиком. Таким чином зробіть всі голубці і складіть їх у каструлю.
У сковороду, де смажились гриби з цибулею, влийте півлітра води, додайте томатну пасту, лавровий лист, горошини перцю і сіль. Перемішайте, доведіть до кипіння і залийте соусом голубці. Тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.