Ми не очікували, але це дуже смачно! Замініть традиційний рис на булгур - і ви будете приємно здивовані. Інгредієнти:
120 г булгуру
1 головка капусти
2 цибулини
2 морквини
перець запашний мелений
250 г помідорів у власному сок
2 ст. л. цукру
500 г свинячого фаршу
сіль
1-2 ст. л. томатної пасти
3-4 ст. л. сметани.
Приготування:
Булгур добре промити, залити водою в пропорції 1:2, посолити й відварити не до повної готовності (він стає м'яким, але не розвареним).
Капустяне листя для м'якості запарити в киплячій воді 1-2 хвилини, потім вийняти й відрізати тверді прожилки (воду не виливати, вона знадобиться пізніше).
Моркву натерти на тертці, цибулю – нарізати кубиками. Спасерувати овочеву суміш на олії. Половину додати в готовий м’ясний фарш.
До іншої половини засмажки додати томати у власному соку, сметану та томатну пасту. Посолити, поперчити, присмачити цукром.
До фаршу з овочами додати варений булгур та ретельно перемішати.
На листочок вареної капусти викласти ложку фаршу. Щільно загорнути, формуючи голубець. Скласти голубці в ємність, в якій вони будуть готуватися.
Промащувати кожен шар голубців томатною засмажкою.
Залити все чашкою води, в якій запарювалося капустяне листя.
Відправити каструлю із сформованими голубцями в духовку на годину при 180°С.
Прості десерти можуть бути вишуканими. Ділимось рецептом дуже смачних млинців з екзотичною начинкою. Всі люблять торт "Бите скло". Це чудова альтернат...
Багато господинь люблять швидкі та практичні рецепти, адже вони значно економлять час і сили. Цього разу здивуйте себе та рідних новою стравою, для пр...
Рулет із печінки — це смачна, ніжна й корисна страва, яка стане ідеальним доповненням до вашого домашнього меню. Його простота в приготуванні, доступн...
Налисники з крохмалем виходять дуже м’які і смачні. Ніжність просто захоплює. Тісто на ці налисники може здатися вам рідкуватим, проте так і має бути....