Варимо звичайний овочевий бульйон. Для різотто нам знадобиться близько півтора літра. Доводимо його до кипіння. В окремій каструлі нагріваємо 2 столові ложки оливкової олії й обсмажуємо дрібно нарізані одну велику цибулину, зубчик часнику, зелений перець чилі, очищений від насіння. Усе це обсмажуємо до м'якості 3-4 хвилини. Додаємо в каструлю 400 г рису Арборіо і заливаємо ополоником бульйону. Помішуючи, готуємо протягом 2 хвилин. Продовжуємо потроху додавати бульйон, помішуючи, поки він повністю не вбереться в рис.
Приправляємо чайною ложкою римського тмину, коріандром, меленим перцем чилі та сіллю. Одну банку (400 г) білої квасолі зливаємо і промиваємо водою, додаємо до рису. Точно так само чинимо з 350 г консервованої кукурудзи. 4 середніх помідора обчищаємо від шкірки та насіння й дрібно ріжемо. Додаємо в різотто. Усе добре перемішуємо й подаємо, посипавши зеленню.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...