Вареники з вишнею – традиційна українська страва. Вони дуже смачні та соковиті, адже завдяки вишні вони мають приємну кислинку та насичений аромат. Інгредієнти:
Вишневий сік - 400 мл
Борошно 470 г
Цукор - 70 г
Вершкове масло - 65 г
Сметана.
Для начинки:
Кисломолочний сир – 250 г Яйце 1 шт. Ваніль пів. ч.л. Цукор за смаком Вишні.
Приготування:
Вичавлюємо сік з вишень за допомогою марлі або можете використовувати сито. Має вийти 400 мл готового соку.
Вливаємо в сотейник сік, масло та цукор і доводимо до кипіння. Одразу знімаємо з вогню та всипаємо в два підходи половину борошна і добре все перемішуємо дерев’яною лопаткою.
Лишаємо охолонути хвилин 5 тоді перекладаємо на поверхню присипану борошном і вмішуємо другу половину борошна. Накриваємо плівкою та залишаємо відпочити на 30 хвилин.
Для начинки поєднуємо сир яйце цукор та ваніль.
Готове тісто розкочуємо на притрушеній борошном поверхні та склянкою вирізаємо кружечки. Викладаємо начинку та ліпимо вареники.
Готові вареники відварюємо в підсоленій воді приблизно 3-4 хвилини після того, як вспливуть.
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...