Звідки насправді до нашої кухні прийшли ліниві вареники, впевнено сказати зараз досить складно. Можливо, вони з’явилися як різновид солодких сирних галушок, популярних не тільки в Україні, а й в Угорщині, Словаччині, Чехії та Польщі. Для нашого рецепту бажано знайти фермерський сир і яйця. А подавати їх варто із соусом зі сметани і меду і, звичайно, з топленим маслом. Інгредієнти:
Сир домашній 350 г
Борошно 100 г
Жовтки курячі 2 шт.
Масло вершкове 40 г
Сіль 3 г
Цукор 1 ст. л.
Мед 2 ч. л.
Сметана 100 г
Приготування:
Пропускаємо свіжий жирний сир через сито. Розтираємо його в мисці разом із сіллю, цукром, яєчними жовтками до однорідної консистенції.
Додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Змішуємо сметану з медом.
Тісто розділяємо на 4 частини, кожну з яких розкачуємо руками. Мають вийти валики завтовшки 2,5 см та завдовжки 30 см. Нарізаємо кожен валик шматочками по 1,5 см.
Вареники закладаємо в підсолений окріп. Щойно вони спливуть, виймаємо шумівкою, викладаємо на тарілку та поливаємо розтопленим вершковим маслом. Подаємо із солодкою сметаною чи іншими додатками за смаком.
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...