Готуємо улюблений кебаб Бориса Джонсона
Кажуть, що колишній прем’єр-міністр Великої Британії Борис Джонсон дуже любить кебаб, але, бажаючи бути струнким і здоровим, не дуже часто дозволяє собі його їсти. Отже, зустрічайте, на кулінарній арені кебаб Джонсонюк.
Інгредієнти:
Для гострого мʼятного соусу потрібно:
Грецький йогурт, 10% 1 склянка
Кінза, пучок 25 г
Мʼята 5 шт.
Зелений перець чилі 1 шт.
Лимон 1/2 шт.
Кмин мелений 1/4 ч. л.
Приправа карі 1/4 ч. л.
Цукор 1/4 ч. л.
Сіль за смаком
Вода 2 ст. л.
Приготування:
Підготуйте зелень для соусу. Помийте та обсушіть її. Обріжте стебла. Зелений перець чилі очистіть від насіння, якщо бажаєте зменшити гостроту соусу. Вичавіть сік із половини лимона.
Помістіть листя коріандру, листя м’яти й зелений перець чилі в блендер. Трохи збийте та додайте 1-2 ст.л. води, щоб з’єднати інгредієнти. Перемішайте ще раз, але недовго.
Додайте в миску йогурт. Додайте до йогурту суміш зелених трав, сіль, цукор, приправу карі та лимонний сік. Перекладіть масу в чашу блендера та збийте до однорідності. Накрийте посуд із соусом та залиште до подачі.
Для приготування кебаба розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте велике неглибоке деко. Очистіть та натріть на крупній тертці цибулю. Очистіть та натріть на дрібній тертці часник.
Змішайте у глибокій мисці фарш, смалець, часник, цибулю, панірувальні сухарі, кмин, коріандр, орегано, паприку та велику щіпку солі. Змішуйте до повного з’єднання інгредієнтів.
Великий аркуш фольги змастіть олією, помістіть м’ясну суміш посередині і сформуйте дуже товсту ковбаску, приблизно у формі баклажана. Щільно згорніть фольгу, підкрутивши кінці, щоб створити форму великої цукерки.
Викладіть кебаб на деко та запікайте в духовці протягом 35-40 хвилин, періодично перевертаючи. Вийміть деко. Залиште шашлик трохи охолонути. Потім розгорніть фольгу та підсмажте ще 5 хвилин з увімкненим грилем у верхній частині духовки (якщо є змога).
Викладіть кебаб на дошку, наріжте великими шматками та подавайте з гострим м’ятним соусом, свіжими овочами та лавашем.
Дивіться інші страви та рецепти
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.