Пропонуємо зробити гречаники з фаршем і потушкувати їх у запашному томатному соусі зі сметаною. Інгредієнти:
Гречана каша 650 г
Курячий фарш 700 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 50 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Часник сушений за смаком
Олія соняшникова рафінована 20 г.
Соус:
Цибуля жовта ріпчаста 150 г Олія соняшникова рафінована 2 ст. л. Сік томатний 500 мл Сіль морська, паприка мелена і перець чорний мелений за смаком Перець чилі, пластівці за смаком Сметана 2 ст. л. Зелень за смаком.
Сформуйте гречаники. Змочуючи руки водою, щільно зліпіть величенькі кульки або котлети — як вам більше до вподоби.
У пательні розігрійте олію, обсмажте гречаники на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Приготуйте соус. У посуду для тушкування гречаників обсмажте на олії цибулю, влийте томатний сік або розведену водою томатну пасту (на 500 мл води — 2 столові ложки пасти). Посоліть, всипте спеції, додайте сметану, перемішайте.
Коли соус закипить, покладіть у нього гречаники. Накрийте кришкою. Тушкуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин. Посипте готові гречаники зеленню і подавайте.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...