Хрусткі млинці з грибами і яйцями
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в клярі з панірувальних сухарів і яєць. Виходить надзвичайно смачно!
Інгредієнти:
Начинка:
Печериці 500 г
Яйця курячі 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Кляр:
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 100 г.
Приготування:
Яйця відваріть круто.
Тим часом наріжте печериці та цибулю кубиками.
На олії обсмажте цибулю 1 хвилину, додайте гриби й смажте до готовності грибів.
Порада: якщо буде багато рідини з грибів, відтисніть її. Або ложкою перекладіть гриби в миску без рідини.
Варені яйця наріжте кубиком, додайте до грибів і перемішайте. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Просійте борошно.
У миску вилийте молоко та мінералку. Посоліть, вбийте яйця та перемішайте до однорідності. Влийте олію і перемішайте.
Маленькими частинами додавайте борошно, помішуючи тісто вінчиком і розбиваючи грудочки.
Добре розігріту сковорідку змастіть олією за допомогою кулінарного пензлика.
Смажте млинці до готовності.
Лайфхак Гордона Рамзі: як легко перевертати млинці під час смаження.
Викладаємо частину начинки на кожен млинець, згортаємо як голубці (складаємо краї всередину, потім згортаємо рулетом).
Яйця збийте з панірувальними сухарями. На бажання посоліть.
Занурюйте млинці в кляр і обсмажте з усіх боків до золотавості.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.