Хрусткі млинці з грибами і яйцями
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в клярі з панірувальних сухарів і яєць. Виходить надзвичайно смачно!
Інгредієнти:
Начинка:
Печериці 500 г
Яйця курячі 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Кляр:
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 100 г.
Приготування:
Яйця відваріть круто.
Тим часом наріжте печериці та цибулю кубиками.
На олії обсмажте цибулю 1 хвилину, додайте гриби й смажте до готовності грибів.
Порада: якщо буде багато рідини з грибів, відтисніть її. Або ложкою перекладіть гриби в миску без рідини.
Варені яйця наріжте кубиком, додайте до грибів і перемішайте. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Просійте борошно.
У миску вилийте молоко та мінералку. Посоліть, вбийте яйця та перемішайте до однорідності. Влийте олію і перемішайте.
Маленькими частинами додавайте борошно, помішуючи тісто вінчиком і розбиваючи грудочки.
Добре розігріту сковорідку змастіть олією за допомогою кулінарного пензлика.
Смажте млинці до готовності.
Лайфхак Гордона Рамзі: як легко перевертати млинці під час смаження.
Викладаємо частину начинки на кожен млинець, згортаємо як голубці (складаємо краї всередину, потім згортаємо рулетом).
Яйця збийте з панірувальними сухарями. На бажання посоліть.
Занурюйте млинці в кляр і обсмажте з усіх боків до золотавості.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Для м'ясного рулету з лаваша нам потрібно два тонких лаваші, улюблений фарш на вибір і хороший твердий сир.
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.