Хрусткі млинці з грибами і яйцями
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в клярі з панірувальних сухарів і яєць. Виходить надзвичайно смачно!
Інгредієнти:
Начинка:
Печериці 500 г
Яйця курячі 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Мускатний горіх мелений 2 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Кляр:
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 100 г.
Приготування:
Яйця відваріть круто.
Тим часом наріжте печериці та цибулю кубиками.
На олії обсмажте цибулю 1 хвилину, додайте гриби й смажте до готовності грибів.
Порада: якщо буде багато рідини з грибів, відтисніть її. Або ложкою перекладіть гриби в миску без рідини.
Варені яйця наріжте кубиком, додайте до грибів і перемішайте. Доведіть начинку до смаку сіллю та перцем.
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Просійте борошно.
У миску вилийте молоко та мінералку. Посоліть, вбийте яйця та перемішайте до однорідності. Влийте олію і перемішайте.
Маленькими частинами додавайте борошно, помішуючи тісто вінчиком і розбиваючи грудочки.
Добре розігріту сковорідку змастіть олією за допомогою кулінарного пензлика.
Смажте млинці до готовності.
Лайфхак Гордона Рамзі: як легко перевертати млинці під час смаження.
Викладаємо частину начинки на кожен млинець, згортаємо як голубці (складаємо краї всередину, потім згортаємо рулетом).
Яйця збийте з панірувальними сухарями. На бажання посоліть.
Занурюйте млинці в кляр і обсмажте з усіх боків до золотавості.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.