Капуста тушкована у пиві з грибами
Тушкована капуста в пиві — щось новеньке та цікавеньке, але повірте — це один з найкращих гарнірів. Пиво додає легкого житнього аромату й присмаку, а інші інгредієнти доповнюють страву. Можна додати бекон чи ковбасу за смаком.
Інгредієнти:
Для сухариків треба:
Хліб білий, скибочка 2 шт.
Оливкова олія 2 ч. л.
Часниковий порошок 1/4 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Приготування:
Приготуйте капусту та рідину для тушкування: у великій жаровні або каструлі з товстим дном нагрійте 2 столові ложки олії. Викладіть шматочки капусти в один рівний шар і готуйте, перевертаючи один раз, доки вони повністю не зарум’яняться з кожного боку, близько 6 хвилин. Перекладіть на тарілку та відкладіть убік.
Витріть каструлю, розтопіть масло на середньому вогні до утворення піни. Додайте нарізані гриби і готуйте, доки вони не стануть золотисто-коричневими, 5-7 хвилин. Додайте нарізані цибулю і моркву і готуйте, доки вони не стануть м’якими, ще близько 5 хвилин.
Додайте часник, насіння кмину та чебрець і готуйте до появи аромату, близько 1 хвилини. Додайте гірчицю і готуйте ще близько 1 хвилини. Посипте суміш борошном, ретельно перемішайте і готуйте приблизно 1-2 хвилини.
Влийте пиво, овочевий бульйон і яблучний оцет, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще близько 8-10 хвилин. Приправте все сіллю і перцем, потім додайте капусту назад в каструлю. Накрийте кришкою і готуйте, перевернувши капусту один раз близько 40 хвилин.
Тим часом приготуйте грінки: розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на деко нарізаний кубиками білий хліб, олію, часниковий порошок і сіль. Поставте у духовку і запікайте приблизно 15–17 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Вийміть із духовки та відкладіть убік. Викладіть капусту в тарілку і полийте сумішшю для тушкування та кількома грінками.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.