Капустяний пиріг
Ми радимо обрати для цього рецепту свіжі печериці, але ви можете використати й заморожені лісові гриби — білі, лисички та інші. Проте, їх треба попередньо розморозити. Добре використати в цьому рецепті різноманітні трави — розмарин, базилік, орегано, а також спеції — паприку, гострий перець та інші.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Капуста білоголова 380 г
Гриби 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте дріжджі, 50 міліграмів злегка теплої води та чайну ложку цукру. Залиште, поки не утвориться дріжджова шапочка.
В окремій глибокій мисці змішайте цукор, що лишився, дрібку солі та решту води до повного розчинення цукру. Додайте дріжджі та олію, добре перемішайте. Додайте просіяне борошно та перемішайте до однорідності без грудочок спочатку ложкою, потім почніть замішувати руками. Викладіть в змазану олією миску та поставте у тепле місце на 60 хвилин.
Цибулю та гриби наріжте невеликими кубиками, капусту нашинкуйте тонкою соломкою.
На розігріту сковорідку покладіть гриби та обсмажте протягом 7 хвилин. На іншій сковороді підсмажте цибулю до прозорості, потім додайте капусту. Додавайте олію за необхідності. Тушкуйте капусту під кришкою, періодично помішуючи, до готовності. У кінці приготування додайте на сковороду підсмажені гриби, сіль та перець.
Тісто, що підійшло, розділіть на 2 частини, одна з яких має бути більшою. Розкатайте більшу частину тіста в тонкий пласт та викладіть в змазану олією форму, сформувавши бортики. Покладіть всередину начинку. Меншу частину тіста розкатайте в тонкий пласт та та наріжте тонкими смужками. Викладіть смужки поверх пирога.
Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.