Капустяний пиріг
Ми радимо обрати для цього рецепту свіжі печериці, але ви можете використати й заморожені лісові гриби — білі, лисички та інші. Проте, їх треба попередньо розморозити. Добре використати в цьому рецепті різноманітні трави — розмарин, базилік, орегано, а також спеції — паприку, гострий перець та інші.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Капуста білоголова 380 г
Гриби 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте дріжджі, 50 міліграмів злегка теплої води та чайну ложку цукру. Залиште, поки не утвориться дріжджова шапочка.
В окремій глибокій мисці змішайте цукор, що лишився, дрібку солі та решту води до повного розчинення цукру. Додайте дріжджі та олію, добре перемішайте. Додайте просіяне борошно та перемішайте до однорідності без грудочок спочатку ложкою, потім почніть замішувати руками. Викладіть в змазану олією миску та поставте у тепле місце на 60 хвилин.
Цибулю та гриби наріжте невеликими кубиками, капусту нашинкуйте тонкою соломкою.
На розігріту сковорідку покладіть гриби та обсмажте протягом 7 хвилин. На іншій сковороді підсмажте цибулю до прозорості, потім додайте капусту. Додавайте олію за необхідності. Тушкуйте капусту під кришкою, періодично помішуючи, до готовності. У кінці приготування додайте на сковороду підсмажені гриби, сіль та перець.
Тісто, що підійшло, розділіть на 2 частини, одна з яких має бути більшою. Розкатайте більшу частину тіста в тонкий пласт та викладіть в змазану олією форму, сформувавши бортики. Покладіть всередину начинку. Меншу частину тіста розкатайте в тонкий пласт та та наріжте тонкими смужками. Викладіть смужки поверх пирога.
Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.