Капустяний пиріг
Ми радимо обрати для цього рецепту свіжі печериці, але ви можете використати й заморожені лісові гриби — білі, лисички та інші. Проте, їх треба попередньо розморозити. Добре використати в цьому рецепті різноманітні трави — розмарин, базилік, орегано, а також спеції — паприку, гострий перець та інші.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Капуста білоголова 380 г
Гриби 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте дріжджі, 50 міліграмів злегка теплої води та чайну ложку цукру. Залиште, поки не утвориться дріжджова шапочка.
В окремій глибокій мисці змішайте цукор, що лишився, дрібку солі та решту води до повного розчинення цукру. Додайте дріжджі та олію, добре перемішайте. Додайте просіяне борошно та перемішайте до однорідності без грудочок спочатку ложкою, потім почніть замішувати руками. Викладіть в змазану олією миску та поставте у тепле місце на 60 хвилин.
Цибулю та гриби наріжте невеликими кубиками, капусту нашинкуйте тонкою соломкою.
На розігріту сковорідку покладіть гриби та обсмажте протягом 7 хвилин. На іншій сковороді підсмажте цибулю до прозорості, потім додайте капусту. Додавайте олію за необхідності. Тушкуйте капусту під кришкою, періодично помішуючи, до готовності. У кінці приготування додайте на сковороду підсмажені гриби, сіль та перець.
Тісто, що підійшло, розділіть на 2 частини, одна з яких має бути більшою. Розкатайте більшу частину тіста в тонкий пласт та викладіть в змазану олією форму, сформувавши бортики. Покладіть всередину начинку. Меншу частину тіста розкатайте в тонкий пласт та та наріжте тонкими смужками. Викладіть смужки поверх пирога.
Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.