Капустяний пиріг
Ми радимо обрати для цього рецепту свіжі печериці, але ви можете використати й заморожені лісові гриби — білі, лисички та інші. Проте, їх треба попередньо розморозити. Добре використати в цьому рецепті різноманітні трави — розмарин, базилік, орегано, а також спеції — паприку, гострий перець та інші.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Капуста білоголова 380 г
Гриби 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте дріжджі, 50 міліграмів злегка теплої води та чайну ложку цукру. Залиште, поки не утвориться дріжджова шапочка.
В окремій глибокій мисці змішайте цукор, що лишився, дрібку солі та решту води до повного розчинення цукру. Додайте дріжджі та олію, добре перемішайте. Додайте просіяне борошно та перемішайте до однорідності без грудочок спочатку ложкою, потім почніть замішувати руками. Викладіть в змазану олією миску та поставте у тепле місце на 60 хвилин.
Цибулю та гриби наріжте невеликими кубиками, капусту нашинкуйте тонкою соломкою.
На розігріту сковорідку покладіть гриби та обсмажте протягом 7 хвилин. На іншій сковороді підсмажте цибулю до прозорості, потім додайте капусту. Додавайте олію за необхідності. Тушкуйте капусту під кришкою, періодично помішуючи, до готовності. У кінці приготування додайте на сковороду підсмажені гриби, сіль та перець.
Тісто, що підійшло, розділіть на 2 частини, одна з яких має бути більшою. Розкатайте більшу частину тіста в тонкий пласт та викладіть в змазану олією форму, сформувавши бортики. Покладіть всередину начинку. Меншу частину тіста розкатайте в тонкий пласт та та наріжте тонкими смужками. Викладіть смужки поверх пирога.
Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.