50% успіху в цій страві — правильно вибрана картопля. Звертайте увагу на шкірку — вона має бути гладенька, щільна і з неглибокими очками. Вибирайте невеликі, рівномірні плоди. Для цього рецепта буде кращою червона молода картопля. Інгредієнти:
Картопля червона 450 г
Олія соняшникова 15 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Курячий бульйон 200 мл
Петрушка 30 г
Перець чорний мелений 1 г
Сіль за смаком.
Картоплю добре вимийте, очистьте смужку шкірки приблизно із середини кожної картоплини. Помістіть картоплю у холодну воду. Подрібніть цибулю, петрушку і часник.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю і часник протягом 5 хвилин. Додайте бульйон і 20 г петрушки, перемішайте. Доведіть до кипіння.
Викладіть картоплю в один шар на сковороду. Після того, як страва закипить, зменште вогонь. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.
Вийміть картоплю шумівкою в миску. Додайте в сковороду сіль, перець і перемішайте. Полийте картоплю соусом і присипте петрушкою, що залишилася.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...