Пікантний гарнір з картоплі можна подавати окремо, а можна до будь-якої рибної чи м’ясної страви. Інгредієнти:
картопля – 1 кг
часник сушений – 2 ч. л.
гірчиця – 2 ст. л.
паприка мелена солодка – 1 ст. л.
перець червоний гострий мелений – 0,5 ч. л.
сіль, чорний мелений перець – за смаком
соняшникова або оливкова олія – 50 мл.
Приготування:
Картоплю вимити, почистити і порізати скибочками-човниками. Відварити скибочки картоплі в киплячій воді не більше 2–3 хвилин. Змішати в мисці оливкову або соняшникову олію із сіллю, гірчицею і спеціями. З картоплі злити воду і перемішати її із соусом. Особливо крохмалисті сорти картоплі після відварювання можна промити холодною водою. Викласти картоплю в форму для запікання (її можна застелити пергаментним папером) і поставити її в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 40–45 хвилин, подавати краще гарячою.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...