Ці картопляні кнедлі із шинкою можуть бути і гарніром, і закускою. Найчастіше їх подають з м’ясними стравами, наприклад, рулетом зі свинини, мисливським шніцелем або яловичим руладеном, а ще тушкованою капустою та гірчицею. Та ви можете підібрати свою ідеальну комбінацію — картопляні кнедлі із шинкою смакують практично з усім. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 130 г
Панірувальні сухарі 70 г
Олія соняшникова 300 мл
Твердий сир 120 г
Шинка 120 г
Сіль, перець і зелень за смаком.
Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності. Воду злийте, а з картоплі зробіть пюре. Додайте борошно, яйця, сіль, перець і добре перемішайте.
Сир натріть на грубій тертці, шинку наріжте маленькими кубиками, з’єднайте, додайте подрібнену зелень і перемішайте.
З картопляної маси зробіть круглі коржики, на середину кожного викладіть начинку, з’єднайте краї і защипайте. Сформуйте подовгасті кнедлі і обкачайте їх в панірувальних сухарях.
У глибокій сковороді нагрійте олію і обсмажте кнедлі з усіх боків до золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб ввібрав зайвий жир. Подавайте картопляні кнедлі гарячими.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...