Картопляні пончики з сиром — рецепт
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Інгредієнти:
Почисть картоплю. Наріж на однакові шматочки (великі картоплини — на 4 частини, дрібні — на 2).
Залий холодною водою, накрий кришкою і вари до м’якості (20 хвилин).
Злий воду, зроби пюре (але не гладеньке!) і залиш охолоджуватись до кімнатної температури.
Сир для начинки натри на грубій тертці.
До остиглого пюре додай яйце й сіль. Перемішай.
Додай усе борошно. Заміси тісто — не ретельно, а тільки до об’єднання.
Тісто має бути м’яким і трохи липким.
Поділи тісто на 2 частини — це зручно для роботи. З кожної частини сформуй «ковбаску», наріж на рівні шматочки.
Примни кожен шматочок у круглу форму з тоншими краями. Поклади ложку сиру всередину, добре защипни краї і сформуй пухкий пляцок.
Порада: за бажанням, вирівняй пончик склянкою, покрутивши зліплену порцію під нею, а потім притисни зверху дном, щоби він був товстенький, але плоский.
Налий олію у сковороду. Розігрій до середнього вогню.
Клади пончики від себе, обережно, щоби не було бризок. Смаж по 3–4 хв з кожного боку до рум’яності.
Готові пончики виклади на паперові серветки, щоби прибрати зайвий жир. А потім одразу подавай, поки сир не охолов і не застиг.
Порада: ці пончики можна запекти (15 хвилин) або зварити (2 хвилини).
Дивіться інші страви та рецепти
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Ця страва здивує вас своїм ніжним смаком та насиченим ароматом грибів.
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.