Картопляні пончики з сиром — рецепт
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Інгредієнти:
Почисть картоплю. Наріж на однакові шматочки (великі картоплини — на 4 частини, дрібні — на 2).
Залий холодною водою, накрий кришкою і вари до м’якості (20 хвилин).
Злий воду, зроби пюре (але не гладеньке!) і залиш охолоджуватись до кімнатної температури.
Сир для начинки натри на грубій тертці.
До остиглого пюре додай яйце й сіль. Перемішай.
Додай усе борошно. Заміси тісто — не ретельно, а тільки до об’єднання.
Тісто має бути м’яким і трохи липким.
Поділи тісто на 2 частини — це зручно для роботи. З кожної частини сформуй «ковбаску», наріж на рівні шматочки.
Примни кожен шматочок у круглу форму з тоншими краями. Поклади ложку сиру всередину, добре защипни краї і сформуй пухкий пляцок.
Порада: за бажанням, вирівняй пончик склянкою, покрутивши зліплену порцію під нею, а потім притисни зверху дном, щоби він був товстенький, але плоский.
Налий олію у сковороду. Розігрій до середнього вогню.
Клади пончики від себе, обережно, щоби не було бризок. Смаж по 3–4 хв з кожного боку до рум’яності.
Готові пончики виклади на паперові серветки, щоби прибрати зайвий жир. А потім одразу подавай, поки сир не охолов і не застиг.
Порада: ці пончики можна запекти (15 хвилин) або зварити (2 хвилини).
Дивіться інші страви та рецепти
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.