Картопляні пончики з сиром — рецепт
Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.
Інгредієнти:
Почисть картоплю. Наріж на однакові шматочки (великі картоплини — на 4 частини, дрібні — на 2).
Залий холодною водою, накрий кришкою і вари до м’якості (20 хвилин).
Злий воду, зроби пюре (але не гладеньке!) і залиш охолоджуватись до кімнатної температури.
Сир для начинки натри на грубій тертці.
До остиглого пюре додай яйце й сіль. Перемішай.
Додай усе борошно. Заміси тісто — не ретельно, а тільки до об’єднання.
Тісто має бути м’яким і трохи липким.
Поділи тісто на 2 частини — це зручно для роботи. З кожної частини сформуй «ковбаску», наріж на рівні шматочки.
Примни кожен шматочок у круглу форму з тоншими краями. Поклади ложку сиру всередину, добре защипни краї і сформуй пухкий пляцок.
Порада: за бажанням, вирівняй пончик склянкою, покрутивши зліплену порцію під нею, а потім притисни зверху дном, щоби він був товстенький, але плоский.
Налий олію у сковороду. Розігрій до середнього вогню.
Клади пончики від себе, обережно, щоби не було бризок. Смаж по 3–4 хв з кожного боку до рум’яності.
Готові пончики виклади на паперові серветки, щоби прибрати зайвий жир. А потім одразу подавай, поки сир не охолов і не застиг.
Порада: ці пончики можна запекти (15 хвилин) або зварити (2 хвилини).
Дивіться інші страви та рецепти
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.