Картопляні пончики роблять з тих самих інгредієнтів, що і звичайні, але з однією відмінністю. Вам не потрібно вгадувати з трьох спроб — мова йде про картоплю. Вона надає тісту ніжності, пишності й приємного жовтого кольору. Якщо ви хочете додати до цих картопляних пончиків цікавий акцент, можете покласти в тісто сир, шинку, насіння кропу або кмину. Інгредієнти:
Картопля 600 г
Борошно пшеничне 250 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 400 мл.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте шматочками. Варіть у підсоленій воді до готовності (20 хвилин). Потім відвар злийте у чашку, картоплю розімніть і змішайте з відваром. Додайте борошно, яйце і перемішайте до однорідності.
З отриманого картопляного тіста мокрими руками сформуйте пончики або кульки.
У сотейнику розігрійте олію і смажте в ній пончики з двох сторін до золотистої скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку. Викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...