Картопляний омлет з начинкою
Хрумка картопляна скоринка чудово поєднується з вершковою начинкою з фаршу та бешамелі, яку, на бажання, можна ще більше збагатити, додавши моцарелу або будь-який інший сир.
Інгредієнти:
Моркву і цибулю очистьте, промийте разом зі стеблом селери і подрібніть овочі. Підрум’яньте їх в розігрітій олії на сковороді протягом 5-7 хвилин.
Приготуйте м’ясний соус: розігрійте в товстостінній каструлі оливкову олію і викладіть засмажку та яловичий фарш, обсмажте та полийте вином. Дайте алкоголю випаруватися, посоліть, поперчіть і готуйте 15-20 хвилин.
Очистьте картоплю і натріть її в миску за допомогою терки з великими отворами. У ту ж миску вбийте яйця, приправте сіллю та перцем і добре збийте, щоб усе перемішалося.
Нагрійте трохи оливкової олії в глибокій сковороді й викладіть половину картопляної суміші.
Готуйте, поки основа не стане золотистою та твердою. Розподіліть бешамель та м’ясну начинку по центру.
Покрийте яєчно-картопляною сумішшю, що залишилася, добре розрівняйте і готуйте ще 8-10 хвилин.
Використовуючи кришку чи тарілку, переверніть омлет та доведіть до готовності.
Викладіть готовий омлет на блюдо, дайте настоятися 10 хвилин та подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.