Кіш з куркою і грибами
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Інгредієнти:
Начинка:
Куряче філе 300 г
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Масло вершкове 73% 25 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Соус:
Сир твердий 150 г
Вершки 15% 150 мл
Яйця курячі 2 шт.
Розмарин, гілочка 2 шт.
Приготування:
Помий куряче філе, обсуши та наріжте дрібними кубиками.
Цибулю і часник почисть і подрібни.
Гриби помий, наріж кубиками.
У миску просій борошно, додай яйце, м’яке вершкове масло, воду і сіль.
Заміси тісто, обмотай у харчову плівку і поклади у холодильник на 20 хвилин.
Тим часом нагрій сковороду з вершковим маслом, обсмаж цибулю до напівпрозорості.
Додай кубики м’яса, шматочки часнику. Смаж, помішуючи, на сильному вогні, 5-7 хвилин.
Додай гриби до курки. Смаж разом, помішуючи, доки не випарується рідина. Посоли і поперчи.
Розігрій духовку до 190°C.
Розкачай холодне тісто трішки завбільшки розміру форми, виклади так, щоб утворились бортики. Поколи тісто виделкою і випікай 15 хвилин.
Тим часом зроби соус. Сир натри на середню тертушку.
Вершки змішай зі збитими яйцями. Посоли та поперчи.
У готову основу з тіста виклади начинку, залий соусом і присип натертим сиром. Запікай ще 15 хвилин при 190°C.
Готовий кіш прикрась гілочками розмарину.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.