Кіш з куркою і грибами
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Інгредієнти:
Начинка:
Куряче філе 300 г
Печериці 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Масло вершкове 73% 25 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Соус:
Сир твердий 150 г
Вершки 15% 150 мл
Яйця курячі 2 шт.
Розмарин, гілочка 2 шт.
Приготування:
Помий куряче філе, обсуши та наріжте дрібними кубиками.
Цибулю і часник почисть і подрібни.
Гриби помий, наріж кубиками.
У миску просій борошно, додай яйце, м’яке вершкове масло, воду і сіль.
Заміси тісто, обмотай у харчову плівку і поклади у холодильник на 20 хвилин.
Тим часом нагрій сковороду з вершковим маслом, обсмаж цибулю до напівпрозорості.
Додай кубики м’яса, шматочки часнику. Смаж, помішуючи, на сильному вогні, 5-7 хвилин.
Додай гриби до курки. Смаж разом, помішуючи, доки не випарується рідина. Посоли і поперчи.
Розігрій духовку до 190°C.
Розкачай холодне тісто трішки завбільшки розміру форми, виклади так, щоб утворились бортики. Поколи тісто виделкою і випікай 15 хвилин.
Тим часом зроби соус. Сир натри на середню тертушку.
Вершки змішай зі збитими яйцями. Посоли та поперчи.
У готову основу з тіста виклади начинку, залий соусом і присип натертим сиром. Запікай ще 15 хвилин при 190°C.
Готовий кіш прикрась гілочками розмарину.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.
Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.786 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.786 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.