Для заливки:
яйця – 2 шт.
вершки - 200 мл
сіль
мелений мускатний горіх (за бажанням) - 1/2 чайної ложки
твердий сир - 100 г
Спосіб приготування:
1. Замісити тісто і покласти в пакет і в холодильник на 30 хвилин. 2. Куряче філе порізати і обсмажити. 3. Цибулю порізати і обсмажити з м'ясом. 4. Гриби порізати і теж покласти в сковороду до м'яса з цибулею, смажити помішуючи. 5. Броколі відварити в підсоленій воді пару хвилин, воду злити. Капусту покласти в сковороду до м'яса з грибами. Посолити і поперчити. Ще трохи посмажити. Начинка готова. 6. Тісто розкачати і укласти у форму, щоб покрило дно і зробити бортики. Зверху покласти пергамент і, а зверху квасолю або горох, щоб тісто не піднялося. Покласти в розігріту духовку на 180 градусів на 15 хвилин. Вийняти з духовки, прибрати папір з квасолею. 7. На тісто викласти начинку. Посипати сиром. 8. Зробити заливку. Збовтати яйця і вершки, посолити, додати мускатний горіх. 9. Залити пиріг і поставити в духовку ще на 30 хвилин.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...