Класичний жульєн з куркою і грибами
Важливо дотримуватися деяких правил: злегка обсмажені на олії курка і цибуля повинні заповнювати не більше від 2/3 обсягу формочки. Зверху викладаються обсмажені гриби, і все це заливається соусом. Зверху натирається сир, який під час запікання перетворюється на хрустку скоринку.
Інгредієнти:
Приготування:
Обсмажте на олії цибулю до прозорості, додайте до неї гриби і смажте доти, поки не піде вся рідина з грибів.
Куряче філе наріжте жульєном — тобто смужками, обсмажте на олії до легкої золотистої скоринки.
У сотейнику розтопіть 30 грамів вершкового масла, додайте муку і ретельно перемішуйте, поки борошно не почне темніти. Помалу додайте молоко і перемішуйте вінничком, поки не вийде густий соус. Посоліть, можна додати трохи мускатного горіха — звичайної приправи для соусу бешамель. Коли соус загусне, додайте сметану і розмішайте. Етап зі сметаною можна пропустити.
Змішайте гриби з куркою, додайте в соус, поперчіть, потримайте ще пару хвилин на вогні. Перекласти бешамель із куркою та грибами в кокотниці, або порційні формочки, посипте їх натертим сиром і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте близько пів години, поки на сирі не з'явиться рум'яна скоринка.
Дивіться інші страви та рецепти
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
Готуємо солону сирну грудку із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до святкового столу.
Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.