Котлети в капусті, або запечені голубці
Капусту для цього рецепту можна використовувати будь-яку: білу, синю, стару або молоду. Також підійде савойська капуста або листя мангольду, тобто бурячкова гичка.
Інгредієнти:
Приготування:
Рис промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою (приблизно півтори склянки води на півсклянки рису) і варимо до м’якості. Коли буде готовий, змішуємо з фаршем, солимо й перчимо, добре вимішуємо.
Капусту миємо, вирізаємо качан. Опускаємо капусту в киплячу воду і варимо, поки верхнє листя не буде вільно відходити. Знімаємо акуратно листя виделкою і продовжуємо варити — поки все листя до качана не стане м’яким.
Ножем зрізаємо з листя товсті перетинки. Якщо любите невеликі голубці, можете розрізати велике капустяне листя на дві частини.
У середину капустяного листа кладемо невелику кількість фаршу, змішаного з рисом. Загортаємо капустяний лист конвертом. Отримані «конверти» викладаємо на розпечену та змащену олією сковороду та смажимо до золотистого кольору з двох боків.
Викладаємо обсмажені голубці у форму для запікання та заливаємо томатним соком — так, щоб він повністю покривав голубці. Посипаємо трохи цукром (щоб нейтралізувати небажану томатну кислоту), додаємо щіпку солі та перцю.
Ставимо в нагріту на 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Томатний сік повинен трохи випаруватись і загуснути. Подаємо голубці зі сметаною або натуральним йогуртом.
Дивіться інші страви та рецепти
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.