Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роби їх товстими, 2-3 см завтовшки — норма. Інгредієнти:
Шлунок курячий 1 кг
Яйця курячі 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Хліб білий 50 г
Молоко 30 мл
Копчена паприка 0.5 ч. л.
Сіль 2 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Для панірування, смаження:
Панірувальні сухарі 150 г Олія соняшникова 70 мл.
Приготування:
Шлунки ретельно промий під холодною водою, обсуши на рушнику.
Пропусти через м’ясорубку двічі, поклади в миску для замішування фаршу.
Цибулю та часник почисть і прокрути через м’ясорубку.
У мисці хліб залий молоком, відтисни й додай до фаршу. Перемішай.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...