Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роби їх товстими, 2-3 см завтовшки — норма. Інгредієнти:
Шлунок курячий 1 кг
Яйця курячі 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Хліб білий 50 г
Молоко 30 мл
Копчена паприка 0.5 ч. л.
Сіль 2 ч. л.
Перець чорний мелений 0.25 ч. л.
Для панірування, смаження:
Панірувальні сухарі 150 г Олія соняшникова 70 мл.
Приготування:
Шлунки ретельно промий під холодною водою, обсуши на рушнику.
Пропусти через м’ясорубку двічі, поклади в миску для замішування фаршу.
Цибулю та часник почисть і прокрути через м’ясорубку.
У мисці хліб залий молоком, відтисни й додай до фаршу. Перемішай.
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...