Кролик у сметані з картоплею та грибами
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Маринуємо м'ясо. Зріж із кролика верхню білу плівку, поклади в таз і залий холодною водою з соком половини лимона, оцтом (зовсім трішки) й гілочкою розмарину. Залиш на кілька годин. Маринувати краще не порізані шматки, а всю тушку цілком.
За кілька годин дістань тушку з маринаду, наріж на великі шматки. Натри їх сіллю, перцем, травами. Часник розріж на половинки, видали серцевину, щоб уникнути гіркоти.
Гриби наріж четвертинками, часник дрібно наріж.
Картоплю почисти й наріж невеликими шматками.
Обсмаж шматки кролика на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
Гриби обсмаж на олії, в якій смажився кролик, щоб розкрився аромат. Коли вони трохи підрум'яняться, додай дрібно нарізаний часник - так він не згорить. Обсмаж іще хвилину, додай картоплю, готуй іще хвилину. Солимо, перчимо до смаку.
Переклади до грибів і картоплі шматки кролика. Посип розмарином і залий вином. Дай йому трохи випаруватися на високому вогні.
Потім зроби вогонь тихішим, додай сметану й накрий усе кришкою. Тушкуй на маленькому вогні близько години, щоб картопля стала м'якою.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.