Їх можна приготувати як для сімейної вечері, так і для великої гостини. Начинка може бути різною: гриби, чорнослив, сир, морква... Інгредієнти:
1 кг полядвиці
500 г шампінйонів
1 цибулина
100 г сиру
100 г сметани
2 ст. л. борошна (обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору)
1 ч. л. солі
1/8 ч. л. черв. перці
1/8 ч. л. чорн. перцю
1 бул. кубик
300 г води
Приготування:
Робимо битки. Для початку нарізаємо стейк товщиною не більше 1,5 см. Відбиваємо м'ясо з обох сторін.
Для начинки потрібно нарізати цибулю та печериці невеликими шматочками. Обсмажити на сковороді 5 хв. Охолодити. Натертий сир змішати з грибами. Посолити і поперчити. На кожен шматок битка викласти начинку. Загорнути рулетиком, скріпити зубочисткою, щоб крученик тримав форму при обсмажуванні. Смажити до рум'яної скоринки.
Після обсмажування крученики з грибами викласти в баняк і протушкувати 30 хвилин у бульйоні. За 10 хвилин до готовності змішати борошно і сметану, додати в бульйон з кручениками. Тушкувати 10 хвилин.
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...