Радимо обирати цілу курку, яку треба розібрати на частини. Хоча ви можете використати гомілки, стегна чи філе за бажанням. Якщо м’ясо заморожене, треба попередньо розморозити його в холодильнику протягом ночі. Використовуйте сметану будь-якої жирності на ваш смак, або замініть її грецьким йогуртом. Які спеції взяти для маринування курки? Обирайте за власними вподобаннями. Обов’язково радимо покласти чорний перець, паприку та сіль. Доповніть смакову палітру куркумою, набором італійських чи прованських трав або використайте готову суміш прянощів для курки. Інгредієнти:
Курка 1 кг
Картопля 600 г
Сметана 200 г
Часник, зубчики 3 шт.
Спеції за смаком
Тушку курки промийте та порубайте на декілька частин.
У мисці змішайте спеції та сіль за смаком. Додайте тертий часник. Покладіть шматочки курки та добре перемішайте. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
Картоплю промийте, очистьте від шкірки та наріжте великими шматочками. Покладіть в миску зі сметаною. Посоліть та перемішайте.
Викладіть на дно форми для запікання картоплю в сметані. Зверху покладіть шматочки курки. Випікайте у розігрітій на 200 градусів духовці протягом години.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...