Куряче рагу просто готується, ідеально підходить для всієї родини, ситне, корисне й завжди доречне. Але як приготувати його м’яким і смачним всього за кілька кроків? Можете додати в рагу інші інгредієнти: зелений горошок, гриби, кабачки чи солодкий перець. Для пікантних ноток можете приправити шматочки курки карі, паприкою або імбиром замість перцю. Використовуйте й інші частини курки, крім грудки, наприклад, стегна. Якщо вам бракує насиченості, можете додати томатне пюре. Інгредієнти:
Куряча грудка 500 г
Картопля 400 г
Морква 1 шт.
Селера, стебло 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
Овочевий бульйон 500 мл
Олія соняшникова 40 мл
Вино біле 1/2 склянки
Сушений чебрець, сіль і перець білий мелений за смаком
Приготування:
Курячі грудки промийте під проточною водою й обсушіть паперовим рушником. Наріжте їх невеликими шматочками й покладіть у миску. Додайте трохи свіжомеленого перцю й перемішайте, щоб ароматизувати курку.
Картоплю вимийте, очистіть і наріжте шматочками однакового розміру.
Почистьте моркву й цибулю, разом зі стеблом селери подрібніть, потім обсмажте їх у великій сковороді з олією.
Додайте шматочки курки й обсмажте протягом 10 хвилин, часто помішуючи.
Влийте біле вино. Щойно воно випарується, додайте картоплю. Перемішайте й залиште на 5 хвилин набратися ароматів.
Залийте рагу овочевим бульйоном і продовжуйте готувати на середньому вогні під кришкою близько 30 хвилин, час від часу перемішуючи. Майже в кінці приготування підніміть кришку, додайте кілька листків чебрецю і дайте соусу уваритися. Куряче рагу з картоплею готове до подачі.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...