Курячі стегенця з молодою картоплею
Курячі стегенця з молодою картоплею спершу швидко обсмажимо, а потім допечемо в духовці. Родзинка цього рецепта — ароматний соус з вершками й гірчицею, у якому млітиме ця страва.
Інгредієнти:
Соус:
Вода 300 мл
Вершки 33% 150 мл
Вино біле десертне, солодке 100 мл
Французька гірчиця 50 г.
Зелену цибулю нарізати. Часник почистити, розплющити ножем.
Тепер слід злегка приварити молоду картоплю перед смаженням і запіканням.
Картоплю помістити в глибоку каструлю, залити доверху водою, посолити, довести до кипіння на середньому вогні, відцідити.
У каструлі чи казанку, який можна потім поставити в духовку, розігріти олію. Курячі стегна посолити й викласти шкіркою донизу. Гарно підрум’янити й перевернути. Так само підрум’янити з другого боку. Перекласти на чисту тарілку.
У каструлю чи казанок партіями викласти картоплю зрізом донизу. Кожну підрум’янити.
Тим часом у глибокій мисці змішати всі інгредієнти для соусу.
Повернути м’ясо в каструлю до картоплі, разом із соками, що стекли на тарілку. Додати часник і влити соус. Посолити усе до смаку. Довести до кипіння.
Далі або допекти усе 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180°С, або тушкувати, не прикриваючи кришкою, 30-40 хвилин на плиті на мінімальному вогні.
Дістати страву з духовки чи зняти з вогню. Залишити на 10 хвилин відпочити, приправити чорним перцем, посипати цибулею й подавати до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.
У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.