Курячі стегенця з молодою картоплею
Курячі стегенця з молодою картоплею спершу швидко обсмажимо, а потім допечемо в духовці. Родзинка цього рецепта — ароматний соус з вершками й гірчицею, у якому млітиме ця страва.
Інгредієнти:
Соус:
Вода 300 мл
Вершки 33% 150 мл
Вино біле десертне, солодке 100 мл
Французька гірчиця 50 г.
Зелену цибулю нарізати. Часник почистити, розплющити ножем.
Тепер слід злегка приварити молоду картоплю перед смаженням і запіканням.
Картоплю помістити в глибоку каструлю, залити доверху водою, посолити, довести до кипіння на середньому вогні, відцідити.
У каструлі чи казанку, який можна потім поставити в духовку, розігріти олію. Курячі стегна посолити й викласти шкіркою донизу. Гарно підрум’янити й перевернути. Так само підрум’янити з другого боку. Перекласти на чисту тарілку.
У каструлю чи казанок партіями викласти картоплю зрізом донизу. Кожну підрум’янити.
Тим часом у глибокій мисці змішати всі інгредієнти для соусу.
Повернути м’ясо в каструлю до картоплі, разом із соками, що стекли на тарілку. Додати часник і влити соус. Посолити усе до смаку. Довести до кипіння.
Далі або допекти усе 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180°С, або тушкувати, не прикриваючи кришкою, 30-40 хвилин на плиті на мінімальному вогні.
Дістати страву з духовки чи зняти з вогню. Залишити на 10 хвилин відпочити, приправити чорним перцем, посипати цибулею й подавати до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Поєднання ніжної птиці, кремового авокадо, квасолі та кукурудзи здається екзотичним, але воно точно варте уваги.
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 5.806 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 5.806 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.