Курячі відбивні-звичний для української господині шедевр кулінарного мистецтва. Інгредієнти:
куряче філе - 600 г
яйця (маленького розміру) - 2 шт.
сметана - 1 ст. л.
борошно - 2 ст. л. з вершком
сіль, чорний мелений перець
соняшникова олія для смаження
Куряче філе нарізати на порційні шматки. Щоб при відбиванні куряче філе не прилипало до дошки і молотка, грудинку слід змочити у воді і помістити в чистий поліетиленовий пакет, після чого філе злегка відбити. Відбиті шматки філе з обох боків посолити і поперчити. В посудину розбити яйця, додати сметану, посолити, поперчити і збити вінчиком до однорідної маси. На окрему тарілку висипати трохи борошна. Кожен шматок грудинки добре запанірувати в борошні з обох боків. Після чого обмакати в яйці і викласти на сковорідку з добре розігрітою олією. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хв. з кожного боку. Курячі відбивні готові.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...