Латвійські пиріжки з беконом
Пиріжки з беконом, або speķa pīrāgi — це традиційна страва латвійської кухні. Готуються вони з досить простих інгредієнтів, тому випікаються в будь-який сезон!
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Бекон 350 г
Цибуля ріпчаста 1.5 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Додатково візьміть:
Олія соняшникова 10 г
Яйця курячі 3 шт.
Приготування:
Приготуйте тісто. Просійте борошно, змішайте ⅓ борошна з цукром, сіллю і дріжджами у великій мисці.
Розм’якшене вершкове масло додайте і розімніть виделкою, налийте теплу воду і перемішайте, поки маса не стане однорідною.
Додайте яйця і частину борошна, вимішайте тісто. Порційно додайте борошно, що залишилося, і перемішайте.
На присипану борошном поверхню викладіть тісто і вимішуйте приблизно 10 хвилин, поки воно не стане еластичним.
Накрийте тісто вологим рушником і залиште на 30 хвилин. Потім розімніть тісто, накрийте знову і залиште на 1 годину, поки воно не збільшиться приблизно вдвічі.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
За цей час приготуйте начинку. Наріжте кубиками бекон і цибулю. Викладіть бекон на сковороду і смажте на середньому вогні. Коли бекон виділить жир, додайте цибулю і смажте 5-7 хвилин. Викладіть бекон з цибулею на паперовий рушник, потім покладіть в миску, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Форму для випікання змастіть олією. Збийте яйця виделкою. Розділіть тісто на 27 частин. Кожну частину розкатайте в коло товщиною 1-1,5 см. У середину кожної частини викладіть начинку з цибулі та бекону. Змастіть краї тіста яйцем і з’єднайте їх над начинкою. Викладайте пиріжки у форму швом донизу.
Змастіть пиріжки яйцем, випікайте 10 хвилин. Знову змастіть поверхню пиріжків яйцем і запікайте приблизно 15-20 хвилин до золотистої поверхні.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 5.764 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 5.764 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.