Італійці навіть не здогадуються, до чого додумалися наші господині! Ледачу лазанью можна приготувати і на сковороді. Що значно економить час і сили. Інгредієнти:
Помідори у власному соку - 800 г
Оливкова олія - 1 столова ложка
середня цибулина
Сіль - ½ чайної ложки
Пластівці червоного перцю - 1/8 чайної ложки
М'ясний фарш - 450 г
Листи для лазаньї - 10 шт
Томатний соус - 220 г
Тертий пармезан - ½ склянки + 2 столових ложок
Рікотта - 220 г
Свіжий базилік нарізаний - 2 столових ложки
Спосіб приготування:
Помідори у власному соку наріж дрібно і виклади в миску. Розбав водою.
Постав велику сковороду на середній вогонь і як тільки олія закипить, обсмаж цибулю, поперчи і посоли. Періодично помішуй, поки цибуля не стане коричневою.
Додай часник і пластівці червоного перцю. Виклади фарш і дерев'яною ложкою розділи його. Коли фарш приготується, виклади половинки листів для лазаньї, але не перемішуй - залиш над фаршем.
Залий нарізані помідори і томатний соус і знову не перемішуй. Закрий сковороду кришкою.
Зменш вогонь і залиш мінімальний, щоб лазіння тушкувалась, періодично помішуй. Листи лазаньї повинні пропектися (близько 20 хвилин).
Вимкни вогонь, засип ½ склянки тертого пармезану, посоли і поперчи. Виклади рікотту, але не перемішуй, знову закрий кришкою і залиш на 5 хвилин, щоб сир розтопився.
Зніми кришку, присипаючи рештою тертого пармезану, нарубаним базиліком і подавай.
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...